Aletria Doce

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 150 g de massa de aletria
• 100 g de açúcar
• 4 gemas
• Casca de 1 limão
• Canela em pó
• 1 colher de chá de manteiga

Preparação:

1. Numa panela, colocar o leite, o açúcar, a manteiga e a casca de limão e mexer até derreter a manteiga e o açúcar.
2. Colocar a aletria e deixar levantar fervura. Deixar cozer durante cerca de 10 minutos.
3. Retirar a casca do limão.
4. Bater as gemas e juntar em fio ao preparado, mexendo até estarem cozidas.
5. Desligar o lume e colocar numa travessa.
6. Polvilhar com canela a gosto e deixar arrefecer.

Bom Apetite

A & I